第2回カクテル・ショウに出品されるメインカクテルが出揃いました
2015.10.28 | お知らせ第2回カクテル・ショウでは、総勢9名のバーテンダーが得意とするカクテルを出品し、イベント会場内で販売を行います。それぞれのバーテンダーが2～3種類のカクテルを出品する予定になっていますが、そのうちメインとなるカクテルが出揃いました。
DAHLIA
メキシコの国花、ダリア。フランス皇帝ナポレオン一世の妃、ジョセフィーヌが愛した花。その妖艶な美しさを一杯のグラスに表現いたしました。
- エラドゥーラ・プラタ
- 20ml
- シャンボール
- 20ml
- フォション・ティー・リキュール
- 10ml
- ライム・ジュース
- 10ml
- モナン・ローズ・シロップ
- 1tsp
B-52
アメリカの爆撃機・B-52を連想させるカクテル。リキュールそれぞれの比重の違いを利用し、リキュールをグラスの中で3層に重ねたプースカフェスタイルのカクテル。口の中で完成させるカクテル。
- カルーア
- 20ml
- ベイリーズ
- 20ml
- グランマルニエ
- 20ml
Glitter
ヨコハマカクテルコンペティション2010 バー生誕150周年記念大会グランプリ横浜市長賞カクテルです。Glitterの意味は、「輝き」や、「煌めき」。華やかな色と香りが特徴的なカクテルです。
- ゴードンジン 47.3%
- 25ml
- マンゴヤン
- 15ml
- デカイパー・ブルースベリー
- 10ml
- フレッシュ・レモン・ジュース
- 10ml
- モナン・アマレット・シロップ
- 5ml
関内ルージュ
疲れを知らない夜の街「関内」。
海風香る素敵な夜にそっと口づけをKannai Rouge.
- ホワイトラム
- 15ml
- パジェス・エオラ
- 10ml
- レッドベア エナジーリキュール
- 5ml
- 紫蘇リキュール
- 1dash
- グレープフルーツジュース
- 50ml
Love Letter
横浜カクテルコンペティション2014 恋する横浜 金賞受賞カクテル。カクテル・ショウに合わせLove Letterの内容が少し変わりました。
「甘酸っぱい恋の味」
- ビフィーター47
- 20ml
- サンジェルマン エルダーフラワーリキュール
- 20ml
- モナン ローズシロップ
- 10ml
- フレッシュレモンジュース
- 10ml
- リキュール ド サパン
- 1dash
ジャックローズ～濱Style～
ジャックローズというクラシックなカクテルに少しツイストして、横浜バージョン仕上げました。飲み干した時にエスプーマのフォームの薔薇のクリームがデザートカクテルの味わいを出すと思います。エスプーマ無しでも味わって欲しいカクテルですよ。
- カルバドス
- 30ml
- グレナデンシロップ
- 15ml
- ライムジュース
- 15ml
- ＜エスプーマ＞
- パジェス・エオラ
- 30ml
- モナンローズシロップ
- 30ml
- 生クリーム
- 120ml
- 牛乳
- 120ml
巨峰のスパークリングカクテル
フレッシュの巨峰で作る秋のスパークリングカクテルです。
- マルティーニ ブリュット
- 巨峰
ブラッディー・ボニート
鰹節を浸したウォッカでお作りする新たな風味のブラッディーメアリーです。グラスの上には鰹だしの泡を浮かべて仕上げます。
- 鰹節インフュージョン・シロック・ウォッカ
- 30ml
- オリジナル・ブラッディー・メアリー・ミックス
- 60ml
- ホール・トマト
- 1個
- 鰹だしのアイレ フロート
ラ・フェリ
今回のカクテルは2015年PBOバーテンダーカクテルコンペティションで準優勝を頂戴いたしましたカクテルです。ラ・フェリとはフランス語でおとぎの国という意味です。
- タンカレーTEN
- 20ml
- サンジェルマン
- 10ml
- キミヤ
- 10ml
- フレッシュグレープフルーツジュース
- 20ml
- ヴァルトマイスター
- 1tsp
